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入夏以来，随着气温逐渐升高，喜欢在夜间消费的人逐渐多起来，夜经济开始“热”起来，处于夜经济主题街区的一些零售店店主因势而动，积极采取措施，或延长营业时间来吸引顾客，或集中时间节点打折增强顾客黏性，或调整店内商品品类来适应消费，在满足消费者的同时，也使自己在夜经济中分得一杯羹。今天，就让我们走进几家零售店，看他们如何玩“嗨”夜经济~
每天下午5点多，惠源福超市开门迎客，张立会（左）开始忙碌起来。
惠源福超市：夜色中更明媚
惠源福超市位于所在城市最大的夜市之中，这是一个从晚上7点开始营业，次日凌晨三四点才打烊的夜市，每年4月到11月，夜市几乎天天晚上人头攒动，火爆中蕴含着无尽的商机。
惠源福超市的老板张立在一次机缘巧合下了解了这个夜市，一次，朋友邀约来此撸串喝啤酒，眼光敏锐的他一下子就被活力四射的夜市所吸引。夜市在晚上7点才对外营业，不会占用他白天做其他生意的时间，张立会便萌发了在此开店的念头。
卖什么呢？他觉得还是得从自己熟悉的酒水销售领域入手，再加上卷烟这一快消品，生意应该能做起来。
交房租、交水电费、进货、购置货架、安装安全监控设施……选好店址后，他初期投入30万元左右，开起了这家30平方米的小店，并办理了烟草专卖零售许可证。
店面不大，两前两后四节卷烟柜台占据了最重要的黄金位置。除了销量最大的矿泉水和饮料以外，张立会还应夜市顾客要求，陆陆续续上架了一些速食产品和生活日用品。
顺应夜市营业时间，惠源福超市每天从下午5点多开门，凌晨一两点才打烊。其中，从晚上7点多到午夜时分，是张立会最忙的时候，一般每天会有一百多单生意。
刚开始经营卷烟没有经验怎么办？有烟草人出谋划策，加上从事相关行业的朋友指点，张立会少走了许多弯路。从起初只有70多种卷烟、每种规格的库存只有一两条，到如今柜台里有近种卷烟，安装了先进的云POS系统、双屏机、扫码枪，惠源福超市已成为这个夜市上最受卷烟消费者欢迎的烟酒店。
“在夜市开店，做的是流动顾客的生意，但诚信经营是第一位的，不能砸了店铺和夜市的招牌。”张立会说。这几年，他迎接过很多来自北京、天津、江苏、福建等地的省外游客，还有不少国外友人。与这个日均客流量3万至5万人、兼具时尚感与烟火气的夜市相依偎，夜色中的惠源福超市显得那么亲切而明媚。“这里很热闹、很温暖，每年能带来十几万元的收入，我挺满足的。”张立会笑着对记者说。
“和你一起在喧嚣的城市享受慢生活。”这是周磊的经营理念。
艺铧园园艺生活馆：很生活很温馨
艺铧园园艺生活馆是一家特色小店，主营卷烟、茶具、绿植、鲜花、雪糕、饮料等。店主周磊酷爱养花和绿植栽培，将店铺装扮得宛若清新美丽的花店。走近一看，店门口精致的围栏内盛开着大盆绣球花、雏菊、紫绒月季、满天星等，吸引了众多游客驻足观赏。店内的商品大都被错落有致的鲜花和绿植包围，有宝石花、龙舌兰、虎皮兰、芦荟等约30种植物，不少顾客都笑称这是一家“花园式零售店”。
每到夏夜，周磊就会变得更加忙碌。每天傍晚以后是店里最忙的时间，除了要招呼进店购物的顾客外，周磊还不时接到一些顾客打来的电话，然后为在附近烧烤摊、大排档等场所吃饭的顾客送去卷烟等商品。
年轻的周磊脑子活，时刻
客流量就是财富，人多了就会带来商机。勤快的周磊特意在店内摆放了木质桌椅，配备了功夫茶具等，为进店的顾客打造出休闲小憩区。随着客流量的增多，店里的卷烟、冷饮、面包、泡面等商品的销售也被带动起来。
“现在店里卷烟卖得挺不错，这得感谢客户经理赵燕对我的帮助。刚开始卖烟时没经验，经营情况很不乐观，为此我还苦恼了一段时间。赵经理了解情况后，经常上门跟我交流，向我传授卷烟经营技巧，手把手地指导我布置柜台、陈列卷烟、订购卷烟等，增强了我的经营信心。短短几个月的时间，店铺赢利就有了较大提升。”对于烟草人给予的经营指导，周磊十分感激。
“下一步，我打算在烟草公司的支持下尽快增加卷烟前柜、背柜的数量，增加陈列种类和摆放面积，全心全意打造诚信经营的招牌。”对于这家63平方米的店铺的未来，周磊信心满满。
胥若楠作
观点
让特色点亮夜色
入夏后，夜经济开始“升温”。延长营业时间、打折促销……不少零售店及时调整经营策略，力求在夜经济中分得一杯羹。
点亮夜经济，需要“加班加点”，但不能仅靠“加班加点”。笔者认为，从城市和个体的角度来说，点亮夜经济要从“大环境”和“小气候”着手，注重突出特色。
从“大环境”层面来说，夜经济的红火，离不开有关部门的科学规划和有效引导。
一方面，政府要通过制定和落实激励政策、不断提升服务效能等，为城市夜经济的发展理清思路、清除障碍；另一方面，相关部门和机构要结合地域特点来打造文化旅游特色，进一步助力夜经济的发展。
带有“独一份”特色的夜市街区，不但会吸引当地市民光顾，也会吸引外地游客“打卡”，对城市夜经济的拉动作用十分明显。而当地政府简政放权、鼓励消费等举措，也会助力零售业态进一步丰富和健康发展，进而推动城市夜经济的繁荣。
从“小气候”层面来讲，个体零售店能否在夜经济中掘到真金，与其地理位置、经营策略等密切相关。零售店要根据商区特点精准定位，为消费者提供有特色的商品和服务。
例如，处在城市居民区、商业街和旅游景点的店铺，在营业时间、商品种类等方面是有差别的。是主营日常用品、小吃特产还是旅游纪念品？是经营“大路货”还是订制特色产品？店主要根据自身情况细细考量。把准区位“小气候”，结合自身优势来打造经营特色，才更容易让自己在夜色中脱颖而出。
夜色中，无论是一座城市还是个体零售店，千篇一律的商品和服务换来的极可能是千万次的擦肩而过。有特色的商品和服务，方能点亮夜色，让顾客收获惊喜，并为之驻足。
（本报记者孙淑霞/文）
来源：东方烟草报监制：张帅
编辑：陈芮伊
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